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简略信息一览：
腐竹的制作教程是怎样的?有哪些方法?
用料 腐竹 适量 清红椒，葱姜蒜 适量 红烧酱油 适量 豆瓣酱 适量 鸡精味精盐 适量 生抽 适量 红烧腐竹的做法 小贴士 锅中烧油80。放入葱姜蒜炸香。再倒入豆瓣酱。抄到油偏红。下腐竹，放入调料。加水或者高汤。
自制炝锅腐竹是一道美味的家常菜，它结合了腐竹的独特口感和炝锅的香辣风味，非常适合喜欢豆制品和辣味的朋友。
腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克，料酒10克、酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金***。捞出控净油。
腐竹，又称豆腐皮、豆腐竹等，是一种以大豆为原料制作的传统豆制品。它的制作过程相对简单，但要做得好吃，还需要一些技巧和经验。
腐竹怎么做好吃,腐竹的家常做法教程
1、主料：腐竹200克，五花肉100克。辅料：生抽5毫升，青椒35克，红椒35克，葱末5克，盐2克。准备好食材。泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条。锅中倒油，加入葱花，肉片。煸炒至肉变色。倒入腐竹，翻炒均匀。加入青红椒，盐，生抽。翻炒均匀即可。
2、腐竹放入清水中浸泡1小时取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；腐竹放入沸水中煮水1分钟捞出沥干，摆入盘中；调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀、淋在腐竹上、撒上葱花即可。
3、腐竹凉拌做法特别好吃，比肉都好吃，简单拌一拌，好吃又下饭。具体做法如下：首先准备配料：腐竹 150克、生抽 2勺、蚝油 2勺、白醋 2勺、白砂糖 3勺、食盐 适量、香菜 适量、蒜末 适量、细香葱 适量、麻椒 适量、辣椒粉 适量。烹饪步骤：先将腐竹泡软切段。
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