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简略信息一览:
如何正确使用冰箱?别再把冰箱塞好塞满!
1、如何正确使用冰箱?许惠玉表示, 最好的保存方式还是将食物分装好、依性质分层摆放,原则为「熟食放上层、生食放下层」 ,就能避免生鲜食材流出的水污染到熟食。而且熟食在放入冰箱之前,应以保鲜膜完整覆盖或用保鲜盒装好。
2、鲜鱼、鲜肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋封装,放在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干,再放入冰箱内,以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上,最好以4℃左右温度贮藏。
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3、其实这样做是不对的,冰箱内存放食物不宜过满、过紧,互相之间要留有一点空隙,以利于冷空气对流。箱内冷空气对流可以减轻机组的负荷,延长冰箱的使用寿命,从而节省电量。另外,为了保证食物卫生,大家应该把生食和熟食分开存放。并且按食物存放所需时间、温度要求,合理利用箱内的空间。
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